Listeria

Listeria está amplamente presente na natureza, sendo encontrada em tubérculos, fezes de animais, amostras de solo e água. A presença de Listeria nos alimentos indica a falta de higiene no manuseio das matérias primas ou no produto final da industrialização.

Entre as seis espécies do gênero Listeria a Listeria monocytogenes classifica-se como o principal patogênico em humanos. Alimentos contaminados com Listeria podem causar infecções severas.

Os métodos convencionais para isolamento e detecção de Listeria são genericamente confiáveis, porém eles são laboriosos, custosos e demorados, necessitando de 3 a 7 dias para uma identificação presuntiva.

O método Transia Plate Listeria possui melhor performance que os métodos tradicionais, com custo e complexidade inferior, sendo ideal para a indústria de alimentos.

Validações:

• Validação AFNOR
• Validações Nordval

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