A contaminação dos alimentos pode ocorrer devido à presença de bactérias patogênicas ou através de toxinas deixadas por estas bactérias.

A BioControl Systems produz e comercializa testes rápidos para estes patogênicos.

As principais bactérias associadas á contaminação alimentar são:

• Salmonella: teste 24 horas,aprovação:AFNOR,AOAC, Nordval, Nesval
• Campylobacter:duas etapas de enriquecimento, um único caldo
• E.coli 0157:aprovação AOAC- RI
• Listeria: aprovação AFNOR e Nordval
• Listeria monocytogenes: sensibilidade comparada ao método ISO
• Enterotoxina estafilococica: método oficial na França e de referencia na EU